Cabestan a été sélectionné cette année encore dans le Guide MICHELIN 2022.
Merci au Guide, à notre équipe et à nos clients.
« Nous proposons une cuisine entièrement réalisée sur place avec des produits frais » La Réservation est donc vivement souhaitée pour planifier nos achats (dont le pain) et nos préparations afin d'éviter au maximum le gaspillage.
Situé sur le port de pêche des Sables d'Olonne, Cabestan est un petit restaurant de 35 places .
Dans un décor et une ambiance cosy chaleureuse, Christelle, François et l'équipe servent une cuisine principalement iodée à base de poissons frais, de coquillages et crustacés. Mais aussi d'autres produits issus du terroir local, ainsi que quelques vins des Fiefs Vendéens.