La carte du déjeuner *

(sauf dimanche et jours fériés)

 

·        Tartare de Saumon aux salicornes, sorbet aux algues…..…13 euros

·        Huîtres de la Guittière n°2 : 6 pièces..…12 euros   12 pièces…..23 euros

·        Salade de tomates du jardin d’Olonne, cœur de bœuf, green zebra, lemon boy, olives, thon blanc confit à l’huile d’olive, basilic……12 euros

 

     ·        Médaillons de lotte vapeur, sauce vierge, pâtes fraîches au basilic..…23 euros

·        Saumon grillé à l’unilatérale, sauce exotique au lait de coco et curry vert….24 euros

·        Tronçon de raie bouclée aux câpres ……20 euros

·        Panaché de poissons façon choucroute………24 euros

(haddock, crevette, moule, merlu, saumon,….)

 

      ·    Mousse de mangue yaourt grec, sorbet exotique et coco……..9.00 euros

·        Ile flottante aux pralines roses…..8.50 euros

·        Tartelette aux framboises, sorbet rhubarbe…9.00 euros

* Selon quantité disponible. Un produit peut arriver à manquer