Saint – Jacques au foie gras, émulsion gourmande

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Cappuccino de chou-fleur à l’Huître n°2 de la Guittière

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Moelleux de foie gras et raisins au porto

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Poisson noble de la criée des Sables, émulsion crémeuse, mayonnaise d’algues, artichauts en barigoule, œufs de poissons….

    Et / Ou

Le classique vol-au-vent de ris de veau et morilles revu par nos soins

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Douceur digestive autour de la pomme

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Galet exotique au chocolat croquant, passion et banane

 

Tarifs :

64 euros : Les 7 plats

52 euros : Les 6 plats (Poisson ou Viande)

 

Nos prix s’entendent ttc hors boissons